In vacanza in Romagna si magna, Nessuna frenesia:
Semplicemente Slowfood

Prenditi il tuo tempo, niente fretta,
in vacanza a servirti ci pensiamo noi

Lo Slowfood è la nostra filosofia: concediti del tempo seduto a tavola con chi ami senza doverti continuamente alzare, quando sei a casa odi farlo! Le pietanze principali infatti te le servirà il cameriere, al buffet troverai “solamente” antipasti e contorni caldi e freddi.



Slowfood significa anche cucina espressa: il nostro chef Marco, romagnolo doc, ama servire il piatto cucinato al momento e se aspetti un minuto in più è per la cura che riserviamo alla preparazione. La sera prima scegli il menu tra tre primi e tre secondi con pesce tutti i giorni, ciò ci permette di acquistare i prodotti giorno per giorno prediligendo ingredienti freschi e di stagione. Sul buffet le verdure sono acquistate spesso da contadini a km0 e trasformate con creatività e passione da Marco e il suo staff arricchendo di sano gusto ogni pasto. C'è chi mangia per vivere, in Romagna viviamo per mangiare.

Ristorante Gluten Free a Bellaria Igea Marina

Colazione per tutti i palati: al mattino non vedrai l'ora di alzarti!

La colazione è il pasto più importante della giornata e noi lo sappiamo bene. Dolce e salato sono entrambi protagonisti in un buffet dove non manca nulla! Biscotti di ogni tipo, integrali, per celiaci, per intolleranti al lattosio, pane e brioches, fette biscottate e marmellate, yogurt e cereali. Ma questo lo propongono tutti gli hotel, noi offriamo di più: ti potrai fare un toast, potrai richiedere uova cucinate al momento, scegliere tra tante torte fatte in casa (le mie preferite sono le crostate e la soffice al limone), ma soprattutto latte fresco sempre e caffe' espresso.
 
Passatelli

'Passatelli'

Tagliatelle

'Tagliatelle'

Piadina

'Piadina'

Sangiovese

'Sangiovese'

Piccoli buongustai crescono

Hai un bimbo piccolo e non sai come gestire i suoi pasti? Niente stress: ci pensiamo noi! Se il piccolo è in fase di svezzamento sarà lo chef a preparare la sua pappa, con prodotti freschi e secondo le tue indicazioni: anche una mamma può godersi una vacanza senza dover cucinare!
Al ristorante troverai stoviglie e tovagliette colorate e l'indispensabile seggiolone per il tuo bambino.
 

Intolleranze? abbiamo un occhio di riguardo

Siamo preparati a gestire eventuali intolleranze (per esempio al glutine o al lattosio) e lo chef propone gustose alternative a chi, per ragioni di salute, non può mangiare le pietanze proposte nel menu. Per quanto riguarda la celiachia, nonostante al Marcus non ci sia una cucina dedicata alla preparazione di cibi senza glutine, abbiamo sempre soddisfatto le aspettative. Lo chef ha frequentato corsi al riguardo e tutto lo staff della cucina è addestrato per evitare contaminazioni con prodotti che contengono glutine o attrezzatura contaminata.
 

Vegani e vegetariani

Aggiungiamo un posto a tavola?
Si sa, in Romagna di maiale se ne mangia, ma se desideri un menù vegano o vegetariano non mancheranno per te gustose proposte culinarie.
Il tuo menù dedicato avrà un piccolo sovrapprezzo di € 6,00 al giorno.